这篇文章主要介绍了杀泥鳅的做法视频教程，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
泥鳅的宰杀方法是有很多的，其中最为普遍的一种方法，就是选择用剪刀来进行宰杀，用剪刀来宰杀泥鳅的话比较方便，而且也比较快速，首先要把泥鳅卡在手里面，一定要掐紧了，然后用一把剪刀从他的嘴部点开来，一直划到它的尾部，划开以后，然后再将内脏清理干净，最后用清水冲洗。
除了用剪刀将其宰杀以外，还可以选择用盐水来浸泡，这种方法也是比较可行的，而且不会那么血腥，首先要把准备需要宰杀的泥鳅放到一个玻璃器皿中，然后倒入适量的盐水，盐水的量要淹没泥鳅再把玻璃器皿的盖子盖上，焖大概15分钟左右后，泥鳅就会全部被杀灭，这种方法不仅能够使泥鳅被宰杀，还可以清洁它表面的一些脏的物质，便于烹调。
1、为了以最快的速度和最干净的方式杀死粗泥鳅，可以参考以下步骤：
2、先把泥鳅放入一个大盆中，并在盆中撒入一大把精盐。这样可以刺激泥鳅，使它们在精盐中蹿跳。
3、大概三分钟后，泥鳅就会在盆中不动弹，此时可以将泥鳅放在清水中清洗，将表面的精盐和粘液清洗干净。
4、将清洗干净的泥鳅放入另一个大盆中，加入90度的开水。开水可以去除泥鳅体内的粘液和鱼鳞。
5、待泥鳅浸泡三分钟后，再将其放入冷水中，用粗糙的百洁布或者毛巾上下地刮蹭几次，这样可以有效去除泥鳅体内的鱼鳞。
6、最后用剪刀将泥鳅的头部剪掉，去除内脏和尾巴，这样就可以快速又干净地处理泥鳅了。
宰杀泥鳅需要准备：清水、塑料袋、剪刀。1、首先需要把泥鳅清洗干净。
接下来把泥鳅装入一个塑料袋中，在桌子上拍打，将泥鳅拍晕即可，
然后在泥鳅的颈部用剪刀剪开一个横口
下面再在泥鳅颈部的横口处用剪刀沿着腹部剪开，
接下来就能够把泥鳅的内脏取出来了，
最后再把泥鳅涮洗一遍就完成了，见下图所示。
1、杀泥鳅时，由于泥鳅身上会有粘液，导致滑溜不好处理，可以将活的泥鳅装在袋中，撒一勺盐，扎好以后，过几分钟泥鳅就不会动弹，将不活动的泥鳅拿出来，用剪刀将其腹部剪开，取出内脏，用水冲掉外表的粘液即可。
2、如果是杀鲜活的泥鳅，要用手抓住它的头部，用拇指和食指用力扣住，再用剪刀从上往下破开泥鳅肚子，再将里面的内脏取出来后，用清水冲洗1-2遍即可。
1、第一步：首先需要将泥鳅放在清水里边清洗两遍，清洗完之后将泥鳅放进盆里，然后往盆里撒上几勺盐并用一个盖子盖上，防止泥鳅跳出来。撒盐是为了让泥鳅将嘴里的泥沙以及粘液吐出来，这样才能够更好的进行处理。
2、第二步：将泥鳅放入开水中，烫十几秒，在用冷水搓洗，虽说这样做泥鳅死掉了，但是这样的确清洗掉了。
3、第三步：准备大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。
4、第四步：将杀好的泥鳅用盆装好，加适量的食盐，用力搓洗，再用清水显影即可清除大面儿的物质。
